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La carte

 Les chefs cuisiniers de notre brasserie bordeaux vous proposent de déguster des produits frais en mêlant cuisine traditionnelle, moderne et surtout faite maison ! Sur notre carte, vous trouverez des pièces de tapas pour commencer votre repas et accompagner votre apéritif, des entrées variées, des poissons et des viandes répondant au goût de chacun, des burgers maison...

Découvrez également notre séléction de desserts : de la glace à la crème brulée maison, en passant par les profiteroles  pour les plus gourmands !



Les Tapas
Ardoise Mixte
14.00€
Camembert, Chorizo, Serrano, Saucisson, terrine de Canard, Cornichons, Salade

Ardoise Croustillante
14.00€
Assortiment de Fritures au Fromage et aux Légumes


Les salades et entrées
Oeufs durs mayonnaise
4.50€

tomates mozzarella et basilic
6.90€

assiette de charcuterie
7.90€

assiette saumon fumé
13.90€

Salade de Chèvre Chaud
13.80€
Salade, Chèvre, Lardons, Tomates, Vinaigrette

Salade Fermière
13.80€
Salade, Poulet, Oeuf, Maïs, Tomates, Croutons, Vinaigrette

SALADE GRECQUE
13.80€
Salade, Feta, Concombre, Tomates, Olives, Serrano Oignon Rouge, Vinaigrette

SALADE VÉGÉ
13.80€
Salade, Concombre, Maïs, Tomates, Haricots Verts, Pousses de Soja, Parmesan, Avocat, Vinaigrette

SALADE DU SUD OUEST
13.80€
Salade, Gésiers, Magrets Fumés, Tomates, Croutons, Vinaigrette

Salade Terre et Mer
13.80€
Salade, Gésiers, Lardons, Serrano, Fruits de mer, Saumon Fumé, Anchois, Piquillos, Vinaigrette

Assiette de Dégustation
14.90€
Poulet, Chorizo, Brebis, Piquillos, Salade, Tomates, Pommes au four, Sauce Basque


Les Bagels
Bagel au Poulet
13.90€
Salade, Tomates, Poulet Tandoori, Concombre, Crème de Ciboulette

Bagel au saumon
16.80€
Salade, Saumon Fumé, Tomates, Avocats, Crème à l’Aneth


Les viandes
Pièce de Boucher (sélection bouchère environ 180gr)
15.90€
Echalotes confites, accompagnée de Frites et Salade.

Côte de Bœuf (1 personne environ 350gr)
23.20€
Côte de Boeuf Grillée, Sel de Guérande, accompagnée de Frites
et Salade

Brochettes d'onglet de BOEUF mariné (environ 300g)
18.90€
Brochette onglet de boeuf marinade Poivron et Moutarde accompagnée de Frites et Salade

RIBS DE PORC (400gr environ)
17.80€
RIBS de Porc accompagnés de Frites et Salade

Filets de kangourou (environ 200g)
15.80€
Filets de Kangourou accompagnés de Pommes au four et Salade

Magret de canard (environ 300gr)
19.80€
Magret de Canard, sauce Poivre vert accompagné de Pommes au four et Salade

Mixed Grill (environ 400g)
23.80€
Boeuf, Magret, Kangourou, Ribs accompagnés de Frites et Salade

Supplément sauce (Poivre, Echalotes Confites, Roquefort, Barbecue, Basque, tartare) : 0.50 €


Les Tartares
Tartare de Bœuf (au couteau 180gr environ)
15.80€
Boeuf Haché (non préparé) accompagné de Frites et Salade

Tartare Italien (au couteau environ 180g)
16.80€
Boeuf Haché, Parmesan, Pesto, Vinaigre Balsamique accompagné de Frites et Salade

Tartare Thaï (environ 180gr)
16.10€
accompagné de Frites et Salade

Tartare de Saumon (au couteau environ 180g)
17.20€
Saumon, Echalote, Citron, Ciboulette accompagné de Frites et Salade


Les poissons
Gambas persillées (environ 180g)
14.90€
Gambas Persillées, accompagnées de Tagliatelles

steak de thon (environ 200g)
16.80€
Steak de Thon, Sauce Vierge accompagné de Ratatouille

Chipirons Persillade (environ 180g)
14.90€
Chipirons Persillade accompagnés de Riz Basmati


Les Burgers
Nos burgers sont réalisés avec un pain artisanal et accompagnés de Frites
Bacon Burger
13.90€
Bun’s Artisanal, Steak ( 150g),  Bacon Grillé, Cheddar, Tomate, Sauce, Salade

Cheese Burger
13.90€
Bun’s Artisanal, Steak ( 150g), Cheddar, Emmental, Tomate, Sauce, Salade

Nanny Burger
13.90€
Bun’s Artisanal, Steak ( 150g), Bacon Grillé, Chèvre, Miel, Tomate,  Sauce, Salade

Bask
13.90€
Bun’s Artisanal, Steak ( 150g), Chorizo, Brebis, Sauce Piquillos, Tomate, Salade

Roquefort
13.90€
Bun’s Artisanal, Steak ( 150g), Crème de Roquefort, Oignon, Tomate, Sauce, Salade

Burger Végétarien
13.90€
Bun’s Artisanal, Steak de Soja ( 100g), Cornichon, Avocat Oignon Rouge, Tomate,  Sauce, Salade

Burger TANDOORI
13.90€
Bun’s Artisanal, Filet de Poulet, Parmesan, Tomate, Salade, Cornichons, Crème Tandoori

Nos doubles Burgers
17.90€
Pour les gourmands, tous nos Burgers vous sont proposés en version "Double Burger"

* Sauce : Mayonnaise, Ketchup, Moutarde


Les Desserts
Tiramisu
5.95€

Crème brulée
5.90€
Vanille

Crumble aux Pommes
5.90€
Supplément glace vanille 1.20€

Mousse au Chocolat
5.95€

Café Gourmand 4 minis Desserts
6.90€
Café + 4 minis desserts (Mousse au Chocolat, Tiramisu, Crumble, Crème Brulée)

Profiteroles
6.30€
2 pièces + glace vanille

Supplément Alcool : 2.20 €


Les glaces
Bounty
6.90€
Glace Noix de Coco, Glace Chocolat Noir, Chocolat Chaud, Coco Râpé, Chantilly

Ile au plaisirs
6.90€
Citron Vert, Mangue, Passion, Meringue, Coulis Fuits Rouges, Chantilly

Sassébon
6.90€
Glace Nougat, Glace Spéculoos, Glace Vanille, Eclats de Cookies, Chantilly

Banana Split
6.90€
Banane, Glace Vanille, Fraise, Chocolat,  Chocolat Chaud, Amandes Effilées, Chantilly

Votre Glace Sur Mesure Formule 2 Boules
3.90€
1) Choisissez votre Parfum : Noix de Coco, Fraise, Vanille, Chocolat Noir,  Chocolat au lait, Chocolat Blanc, Caramel Fleur de Sel, Spéculoos, Nougat, Mangue Citron Vert, Pomme Verte,  Passion.   2) Choisissez votre accompagnement : + 0.40 €  Chantilly, Chocolat,  Coulis de fruits